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餐饮中心进社区,解锁增效新方式_国内频道_东方资讯

发布日期:2020-06-03 01:29   来源:未知   阅读:

“还有没有大包子了,可得给我剩两个啊!”最近,潞安集团常村煤矿餐饮中心在社区休闲广场设置的便民服务点,每天上午11点就排起了长队,个大量足,肉鲜汁多还不油腻的常村矿“大包子”,异常火爆,100个限购的“网红”包子,半个小时就销售一空。

不仅职工餐厅的“大包子”受宠,连狮子头、以及汉堡、果汁等休闲食品也特别受欢迎,创效的同时方便了社区居民,让大家享受到家门口的幸福“滋味”。从5月20日开始,职工餐厅在保证职工正常就餐的同时,每天中午的11点和下午的5点半准备好自制的卤制品,热菜凉菜以及休闲食品,在社区休闲广场销售。“菜单都是根据社区日常餐饮需求,尽可能满足社区居民多样化以及家庭就餐的需求设置的,也会根据时令做调整,保证天天菜谱都不重样。因为紧挨休闲广场,孩子居多,特别增加了快销小食和现切水果,销量也相当不错。” 餐饮中心相关负责人介绍到,每天销售结束后,会进行总结分析,以销定产,不断提升创收能力,不断提高职工和家属的幸福指数。

这仅仅是该矿树立“过紧日子,过穷日子”的思想,开展降本增效的创收方法之一。“增加收入是一方面,主要是让职工们都动起来,让员工保持经营状态,能很好的提振士气。勇敢尝试,主动改变才能转危为机。”这是在该矿今年结合降本增效 “共渡难关 我为常村做什么”主题活动,开展的大讨论上的讲话。下一步后勤中心将采取多种措施,为全矿下好“降本增效一盘棋”,进一步激发改革内生动力。

文:李晓红

来源:常村煤矿新闻中心 常村煤矿

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